Cambridge Road Pétillant Naturel (Pet Nat) 2016

Dieser Schaumwein ist ein Pétillant Naturel (Übersetzung: natürlich schäumend) und wird mit Pet Nat abgekürzt.

Pet Nat ist wohl die Ursprünglichste Art einen Schaumwein herzustellen.

Er wird wie Champagner erzeugt, nur dass der letzte Vorgang - das Degorieren - nicht angewandt wird.

 

Der Wein besteht zu je 50% aus Sauvignon Blanc und 50% Pinot Gris. Die Trauben wuchsen in Nelson auf der Neuseeländischen Südinsel in der schönen Tasman Bay. Nachdem die Trauben per Hand gelesen wurden, wurde erst ein Stillwein erzeugt. Bei der Abfüllung in die Flasche wurde der Wein mit natürlichen Hefen und Zucker angereichert um eine zweite Gärung zu starten. Diese Gärung findet in der Flasche statt und erzeugt die uns so beliebten Kohlensäurebläschen. Die Hefe finden Sie als natürliches Sediment in der Flasche und verleiht dem Wein eine trübe Farbe.

 

Der Wein hat Aromen von Birne und Keksen, etwas Zitrone, Orangenschale und Kräutern. Der Wein ist trocken mit einer merkbaren Säure und einem vollen Körper, welcher hervorragend zu dem fein moussierenden passt.

 

  • Weingut/Region/Lage: Weingut Cambridge Road, Nelson        
  • Rebsorte: 50% Sauvignon Blanc, 50% Pinot Gris   
  • Typ: Schaumwein (Pétillant Naturel) , trocken
  • Alkohol: 11,5%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur: 6 C°           
  • Lagerfähigkeit: 2020    
  • Verschluss: Kronkorken    
  • Enthält: Ohne Zusatzstoffe produziert. Der Wein ist Vegan
  • Passt zu: Warmen Sommerabenden auf der Terrasse und als ausgefallener Aperitif.
  • Import: Salmanazar, Seljanovo 6, MNE-Tivat 85320
Cambridge Road Pet Nat

23,90 €

31,87 € / L
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