Cambridge Road *Orange* Sauvignon Blanc 2016

Dieser Sauvignon Blanc ist ein Orange Wein.

Orange Weine sind Weißweine, die nach dem Rotweinverfahren produziert werden.

Das heißt, dass die Schalen und Kerne mit dem Saft zusammen fermentiert werden und nicht wie üblich, dass die Trauben gepresst werden um den Saft zu vergären. Orange Wein wird meistens auf natürliche Weiße produziert (so auch dieser), keine Schönung, keine Feinfiltration, keine Zusatzstoffe, kein Schwefel.

 

Die Trauben stammen alle aus dem Anbaugebiet Nelson auf der Südinsel Neuseelands. Nelson liegt gleich westlich von Marlborough und bietet mit seinen Quarzsand bedeckten Lehmhügeln die perfekte Bedingung für Sauvignon Blanc.

 

Durch die 10 monatige Barrique Lagerung hat dieser Wein schöne Gewürznoten bekommen.
Durch die Fermentation mit den Häuten erhält der Wein eine ordentliche Struktur.

In der Nase erhält man etwas weißen Pfeffer, Fenchel und reife, tropische Früchte. Die Textur ist vollmundig, leicht kreidig und trocken.

 

  • Weingut/Region/Lage: Weingut Cambridge Road, Mahana, Nelson        
  • Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc    
  • Typ: Orange Wein, trocken
  • Alkohol: 13%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur: 6 C°           
  • Lagerfähigkeit: 2030 (da oxidativer Ausbau)        
  • Verschluss: Kork   
  • Enthält: Ohne Zusatzstoffe produziert. Der Wein ist Vegan
  • Passt zu: Würzige und Kontrastreiche Speisen
  • Import: Salmanazar, Seljanovo 6, MNE-Tivat 85320
Cambridge Road Orange Sauvignon Blanc

23,90 €

31,87 € / L
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