Domain Road Single Vinyard Pinot Noir 2012

Dieser Pinot Noir wird auf den besten Böden in einem Teil des Weinbergs angebaut, der nicht vom dem Historischen Goldabbau in Central Otago berührt wurde. Hier in Bannockburn wurde fast 100 Jahre lang Obst angebaut, ursprünglich Birnen und Äpfel und später Aprikosen. Man hat gesagt, wenn man Aprikosen anbauen kann, kann man auch großartigen Pinot Noir anbauen und das ist bei Domain Road sicher der Fall.
Die Früchte wurden zwischen dem 10. und 20. April 2012 von Hand geerntet. Nach dem Abkühlen und einem kalten Einweichen in Edelstahltanks wurde der Saft vor der Gärung mit ausgewählten Weinhefen geimpft. Der Wein reift ca. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, von denen 31% neu waren.
Dieser Pinot Noir 2012 hat ein kräftiges, tiefes Purpurrot. In der Nase zeigen sich knallig rote und dunkle Früchte mit getrockneten Kräutern, Gewürzen, einem Hauch von Vanille und gerösteten Eichenaromen. Am Gaumen findet man reife, rote Beerenfrucht und schwarze Kirsche mit einem Hauch von Lakritze und Leder. Ein komplexer Wein mit guter Konzentration, feinkörnigen, seidigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.
Weingut/Region/Lage: Domain Road / Central Otago / Bannockburn   
  • Rebsorte: 100% Pinot Noir        
  • Typ: Rotwein, trocken
  • Alkohol: 13,5%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur: 14 - 16C°                
  • Lagerfähigkeit: 2024+    
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Enthält: Sulfite    
  • Passt zu: Alles aus dem Wald, leichte Wildgerichte, Pilze und Wildhühner
  • Import: wine in Motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt - Sankt Veit
Domain Road Single Vinyard Pinot Noir

36,00 €

48,00 € / L
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