Felton Road Block 2 Chardonnay 2015

Der Klassiker aus Central Otago hat Aromen von Klassische Zitrusfrüchte und Steinobst, ist sehr linear und knackig. Durch die Reifung im Barrique erhält dieser Wein ebenso die Noten von Nüssen und Brioche.

 Die Textur des Weins ist voll und fest mit einer feinen Mineralität. 

 

Der Anbau begann 1991 mit sorgfältiger Standortwahl und einem gewissen Weinberg Design.

Eine strenge 100% ige Nachhältigkeit mit vollständig biologischem und biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-zertifiziert) sorgt dafür, dass unsere Früchte so reif wie möglich in die Kellerei kommen.

Die natürliche Arbeitsweise hilft Dank der Schwerkraft, wilde Hefen, die Vermeidung von Zusatzstoffen und Filtration, das der Wein den Ausdruck des Terroirs erhält. Das Ergebnis sind Chardonnays und auch Pinot Noirs, die die Echtheit und Komplexität unserer einzigartigen Weinberge exakt ausdrücken. Felton Road bewirtschaftet insgesamt vier Hektar in der Subregion von Central Otago, Bannockburn. Block 2 befindet sich auf einer sanften östlichen Ausrichtung unmittelbar nördlich von Block 3. Das sorgfältige Sommermanagement sorgt für eine gleichmäßige und frühe Fruchtreife. 

Arbeiten wie Ausdünnung, Shooting-Positionierung, Blattzupfen, Bündel Verdünnung und Ernte werden alle von Hand durchgeführt, um eine optimale Qualität zu erhalten.

Niedrige Niederschläge begleitet mit guten Bodentemperaturen verursachen einen schnellen Wachstumsstoß.

Der Mendoza Klon Chardonnay aus Block 2 wurde ganz gepresst und floss sofort (ohne Absetzen) durch die Schwerkraft zu den Fässern in den unterirdischen Keller. Die Fermentation folgte mit einheimischen Hefen in französischer Eiche (keine neue Eiche). Nach 17 Monaten im Fass wurde der Wein Anfang August 2016 abgefüllt.

  • Weingut/Region/Lage: Felton Road, Central Otago   
  • Rebsorte: 100% Chardonnay
  • Typ: Weißwein, trocken
  • Alkohol: 14 % Vol.Alk.
  • Trinkttemperatur: 12 - 14C°             
  • Lagerfähigkeit: 2017
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Enthält: Keine Zusatzstoffe VEGAN   
  • Passt zu: Jakobsmuscheln, Pasta mit hellen Sahnesoßen, Muscheln in Weißwein

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53,90 €

71,87 € / L
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