Felton Road Cornish Point Pinot Noir 2016

Tiefe Aromen von Blumen und Gewürzen über einer Basis von reifen Pflaumen und Heidelbeeren.

Am Gaumen gibt es eine echte Strukturelle Führung mit dem typischen Cornish Point Mundgefühl, das sich kontinuierlich ausdehnt. Es gibt Schokolade und Mokka Aromen im Überfluss.

 

Felton Road bewirtschaftet vier Lagen mit insgesamt 32 ha in der Unterregion Bannockburn von Central Otago.

Dieser Wein ist vom Cornish Point Weinberg, wo die Nähe zu Wasser ein einzigartiges Mikroklima schafft.

 

Eine strenge 100% ige Nachhältigkeit mit vollständig biologischem und biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-zertifiziert) sorgt dafür, dass unsere Früchte so reif wie möglich in die Kellerei kommen.

Die natürliche Arbeitsweise hilft Dank der Schwerkraft, wilde Hefen, die Vermeidung von Zusatzstoffen und Filtration, das der Wein den Ausdruck des Terroirs erhält. Das Ergebnis sind Chardonnays und auch Pinot Noirs, die die Echtheit und Komplexität unserer einzigartigen Weinberge exakt ausdrücken.

 

Die traditionelle Gärung mit einer mäßig langen Mazeration auf der Haut ergibt eine gute Farbe und Gerbstoffe mit einer beträchtlichen Geschmackstiefe. Dieser Wein wurde 13 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. In Übereinstimmung mit unserer nicht-interventionalistischen Herangehensweise an die Weinbereitung wurde dieser Wein mit einheimischen Hefen vergoren und wurde nicht bestraft oder gefiltert.

 

  • Weingut/Region/Lage: Felton Road, Central Otago, Bannockburn   
  • Rebsorte: 100% Pinot Noir    
  • Typ: Rotwein, trocken
  • Alkohol: 14%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur: 14 - 16C°                
  • Lagerfähigkeit: 2021+   
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Enthält: Keine Zusatzstoffe   
  • Passt zu: Alles aus dem Wald, leichte Wildgerichte, Pilze und Wildhühner.

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73,50 €

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