Johner Estate Wairarapa Sauvignon Blanc2018

VERKOSTUNGSNOTIZ
Im Duft ein Cocktail von Aromen. Gras, Minze, Stachelbeere, Orange und Pfirsich. Am Gaumen ebenfalls sehr aromatisch mit typischer neuseeländischer Säure.

Schöner Nachhall mit anklingenden Aromen.

KELLERMEISTER’S NOTIZEN
In 2018 war die Sauvignon Blanc Weinlese ebenfalls sehr arbeitsintensiv. Viele Niederschläge und beginnende Botrytisinfektionen zwangen uns zu einer sehr intensiven Traubenselektion. Die Mannschaft unter der Führung von unserem Winemaker Raphael hat eine Mammutaufgabe grandios erledigt. Der resultierende Wein ist einfach umwerfend und wir sind sehr dankbar für diesen Fleiß.

Anfang April wurden die Trauben geerntet.

Diese Variante wurde im August abgefüllt und als Nachfolger für die Ouvertüre nach Deutschland verschickt.

 jetzt und Ostern 2019.

Der Wein lebt überwiegend von seiner starken Primäraromatik und diese wird mit der Zeit schwächer.

 

  • Weingut/Region/Lage: Johner Estate, Wairarapa
  • Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc    
  • Typ: Weißwein, trocken
  • Alkohol: 12,5 %Vol.Alk. Säure: 6,6 g/l Zucker: 6,3 g/l  
  • Trinktemperatur: 8-14 C°                
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Enthält: Sulfite
  • Passt zu: Meeresfrüchte, Salate, Natürlicher Fisch mit Zitrone
  • Import: Johner GmbH, Gartenstraße 20,  D-79235 Vogtsburg – Bischoffingen
Johner Estate Wairarapa Sauvignon Blanc

12,00 €

16,00 € / L
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