Mission Estate Merlot Cabernet 2014

Die Böden dieser Weinberge haben eine gute Drainage und sind sehr steinig, ideal für Hawke's Bay-Rotweinsorten. Diese Weinberge wurden sorgfältig bearbeitet, damit die Früchte vollständig reifen.

Die Trauben wurden auf der Haut vergoren, gefolgt von einer Maischegärung von bis zu 16 Tagen. Um die Farbe nicht zu übermäßige zu extrahieren, wurde einmal am Tag umgepumpt. Dieser Wein ist eine klassische Mischung aus Hawke's Bay Rebsorten. Merlot dominiert (58%) und sorgt für einen weichen, aber vollen und fleischigen Gaumen.

Struktur, aromatische Intensität und Länge des Abganges werden durch die Einbeziehung von Cabernet Sauvignon (29%) verbessert. Kleine Anteile von Malbec und Cabernet Franc vervollständigen die Mischung und verleihen Tiefe und Komplexität. Alle Bestandteile dieses Weines wurden vor dem sorgfältigen Vermischen im Eichenholz ausgebaut.

Die Farbe ist ein tiefes Granatrot Die Nase zeigt süße Gewürze, die an Kakao, Zimt, Nelken und Muskat erinnern. Überlagert von reichen Aromen von zerkleinerten Himbeeren und Brombeeren. Eine wohlschmeckende Komplexität entsteht durch Aromen von Leder und Tabak. Am Gaumen ist er frisch, saftig und lebendig mit feinkörnigem Tannin.

Dieser Wein hat ein beträchtliches Alterungspotential und wird bis 2025 noch gut zu  trinken sein. Mit der Zeit entwickeln sich die primären süßen, frischen Beerenfruchtcharaktere zu verführerischen sekundären Noten, einschließlich Gewürzen, Leder, Erde und getrockneten Früchten.

 

  • Weingut/Region/Lage: Mission Estate, Hawkes Bay
  • Rebsorte: 58% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 13% Malbec & Cabernet Franc      
  • Typ: Rotwein, trocken
  • Alkohol: 13,5%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur: 15 - 18C°         
  • Lagerfähigkeit: 2025   
  • Verschluss: Schraubverschluss       
  • Enthält: Sulfite, Ei, Milch
  • Passt zu: Rindersteaks und Lammgerichte gegrillt und gebraten, Bratengerichte

14,99 €

19,99 € / L
  • verfügbar
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