Mission Estate Gimblett Gravel Reserve Merlot 2013

Dieser Merlot wurde aus unserem Weinberg an der Mere Road ausgewählt - Ein Teil von der hoch angesehene Teilregion Gimblett Gravels, dass "Bordeaux" Neuseelands - zumindest was das Terroir betrifft.  Ausgedehnte Fruchtausdünnung wurde vor der Veraison durchgeführt um den besten Trauben noch mehr Charakter zu verleihen. Es wurde in drei Durchgängen geerntet um zu verschiedenen Zeiten die perfekt gereiften Trauben aus dem 5 Hektar großen Block zu erhalten.

Früchte aus den verschiedenen Lesedurchgängen wurden alle in einzelnen Fermentern mit Minimalem Hautkontakt vergärt, um zu vermeiden, dass die Trauben ihre Tannine zu stark extrahieren. Vor dem Abfüllen durchliefen die Weine einen klassischen BSA und reiften anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern (20% neue französische Eiche). Nach der Reife wurden die Weine mit  10% eines sehr reichhaltigen, konzentrierten Gimblett Gravels Malbec verschnitten um mehr Struktur zu erhalten.

Dies ist ein reicher und komplexer Hawke's Bay Merlot Single Vinyard Wein.  Die Eichennoten sind im Gleichgewicht und geben dem Wein Struktur und Charakter. Er hat eine schöne Intensität auf dem vorderen Gaumen mit sehr guten Tanninen. Der Wein ist harmonisch, zeigt Balance und Weichheit; ein Ergebnis von Hingabe, Sorgfalt und Leidenschaft im Weinberg und Weingut.

 

 

  • Weingut/Region/Lage: Mission Estate, Hawkes Bay
  • Rebsorte: 90% Merlot, 10% Malbec
  • Typ: Rotwein, trocken
  • Alkohol: 14%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur: 15 - 18C°         
  • Lagerfähigkeit: 2028+   
  • Verschluss: Kork   
  • Enthält: Sulfite, Ei, Milch
  • Passt zu: Rindersteaks und Lammgerichte gegrillt, Schweinefleisch mit schweren Soßen

 

31,99 €

42,65 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

 

 

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