Aroma

Süße Würze, schwarze Früchte, schwarzer Pfeffer, florale Untertöne

Geschmack

Der Gaumen ist voll, mittelkräftig mit weichen Tanninen.

Herstellung

100% der Früchte stammen von unseren Gimblett Gravels Weinbergen. Die handgeernteten Früchte wurden leicht in kleinen Fermentern zerkleinert. Die Fermentationen wurden auf den Häuten mit einer Temperatur von  30ºC durchgeführt.

Der Biologische Säureabbau (BSA) wurde im inerten Tank mit  einheimischen Hefen in Gang gebracht bevor der Wein in Eichenfässer zur Lagerung kam. 15% der Fässer waren neu, ausschließlich französische Eiche wurde verwendet.

• Weingut/Region/Lage: Mission Estate, Hawkes Bay
• Rebsorte: 100% Syrah       
• Typ: Rotwein, trocken
• Alkohol: 13%Vol.Alk.
• Verschluss: Kork   
• Enthält: Sulfite, Ei, Milch
• Passt zu: Orientalischen Gerichten, Steaks, Gegrillten und geräucherten Fischen
• Import: wine in Motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt - Sankt Veit