Mt.Difficulty Roaring Meg Sauvignon Blanc 2013

Dies ist ein typischer Central Otago/Neuseeland Sauvignon Blanc. Die Frucht ist sehr konzentriert und zeigt Noten von getrocknetem Heu, Paprika und Passionsfrucht. Die Mineralität bringt einen Duft hinzu, die man nach Regen in heißen Sommermonaten kennt. Der langanhaltende Abgang liefert Zitrusaromen.

Da die Subregion Cromwell sehr gut Wettergeschützt ist, konnte man die Früchte bei optimaler reife mit der Hand ernten. Der Erntevorgang dauert fast 2 Monate, um eben die perfekte Reife aller Reihen abzuwarten. Vorsichtig gekeltert, wurde der Sauvignon Blanc in Edelstahltanks zum gären gegeben um die typischen Sauvignon Blanc Töne zu erhalten.

 

 

  • Weingut/Region/Lage: Mt.Difficulty, Central Otago, Cromwell     
  • Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc    
  • Typ: Weißwein, trocken
  • Alkohol: 13%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur: 6 C°           
  • Lagerfähigkeit: 2017    
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Enthält: Sulfite
  • Passt zu: Meeresfrüchte, Salate, Natürlicher Fisch mit Zitrone

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