Pegasus Bay Encore Noble Riesling 2011 (375ml)

Die Lage, auf dem diese Trauben angebaut wurden, besteht größtenteils aus verwitterten Steinen und mineralreichen Kies. Diese wurden aus den Neuseeland Alpen durch einen Eiszeitgletscher in Richtung Waipara/Canterbury getragen.

Der Weinberg hat warme Tage, aber die Nächte gehören zu den kühlsten im Waipara-Tal, das hilft die Reifezeit herauszuziehen und die gute natürliche Säure zu behalten. Dies ist besonders für unsere alten Riesling Reben geeignet. 

Der Riesling wird in mehreren Durchgängen im Spätherbst gelesen, um nur die schönsten und edelsten botrytischen Früchte zu erhalten. Im Weingut erfolgte eine weitere Auswahl per Hand um wirklich sicher zu gehen, dass man nur die besten Trauben gelesen hat. Diese wurden sanft gepresst um eine kleine Menge an sehr süßen Saft zu erhalten. Der Saft durfte sich absetzen und der geklärte Teil wurde dann über viele Monate bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um seine besonderen Aromen zu behalten.

Dieser Süßwein wurde im Stil der elsässischen Grains Nobles oder einer Deutschen Trockenbeerenauslesen gemacht.

Beim Einschenken hat der Wein einen hellen, goldenen Glanz. Orangenblüten und Jasmin verflechten sich mit einer komplexen Reihe von Aprikosen, Pfirsich, Guave, Litschi, Marmelade und Manuka Honig. Er ist reich und üppig im Mund.

Die Mineralität und die knackig Säure verleihen dem Wein das nötige Gerüst für einen langen Abgang.

 

  • Weingut/Region/Lage: Pegasus Bay, Canterbury, Waipara       
  • Rebsorte: 100% Riesling   
  • Typ: Dessertwein, Süß
  • Alkohol: 11 % Vol.Alk.
  • Trinkttemperatur: 6 C°             
  • Lagerfähigkeit: 2020    
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Enthält: Sulfite       
  • Passt zu: Blauschimmelkäse, rasse Hartkäse, Desserts, als Dessert
  • Import: wine in Motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt - Sankt Veit 

34,80 €

92,80 € / L
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Das sagen andere:

95/100

                             “. . impressive purity and a lingering finish that refuses to quit . ."
- Bob Campbell MW, www.bobcampbellwinereviews.com
19/20
“…Very rich and opulent, this is nectar-like with an unctuous and rounded mouthfeel. Decadent flavours of citrus fruits, marmalade, honey and toffee unfold in gentle waves, and the wine coats the palate. The fruit and botrytis show great presence and intensity. Lifted floral and VA elements cut the richness with fine, underlying acidity lending drive. The wine flows seamlessly to a soft, lush, very long, lingering finish. This is a rich and unctuous botrytised Riesling.