Unsere Neuseeland Rosé's

Rosé Wein ist ein heller Wein der aus roten Trauben mit dem Weißweinverfahren hergestellt wird.

Die Beeren Häute dürfen dabei nicht oder nur für ganz kurze Zeit in der Maische liegen.

Je intensiver der Kontakt zur Maische, desto dunkler wird der Wein. Neue Welt Rosé's erhalten oft einen etwas längeren Maischekontakt um die Farbe und die Aromen deutlicher hervorzubringen. Viele Winzer Verschneiden aber auch Weißwein und Rotwein um daraus einen Rosé zu gewinnen. Je nach Land sind die Gesetzgebungen Unterschiedlich geregelt.

 

Trinken Sie Ihren Rosé am besten schön kalt an einem warmen Sommerabend oder zu einem (Neuseeländischen-) Lachsgericht.