Die Trauben für den Merlot/ Cabernet '11 wurden zwischen dem 27. März und 23. April 2011 geerntet.

Gelagert wurde dieser Neuseeland Rotwein in neuen und gebrauchten Französischen Eichenfässern für 18 Monate. Die endgültige Mischung dieses Weines ist 51% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc und 12% Petit Verdot.

Estate Vineyards Merlot / Cabernet '11 hat eine helle karminrote Farbe, mit Aromen von Pflaume, Brombeere und Apfelkompott, sowie eine attraktive Zimtwürze mit Lorbeerblatt im Hintergrund. Am Gaumen zeigt dieser Wein klassisch Strukturierte süße, reife Fruchtaromen in guter Balance mit feinen, trockenen Tanninen, was zu einem geschmeidigen Abgang führt.

• Weingut/Region/Lage: Te Mata Estate, Hawkes Bay
• Rebsorte: 51% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot
• Typ: Rotwein, trocken
• Alkohol: 13%Vol.Alk.
• Trinktemperatur:  16C°                
• Lagerfähigkeit: 2018+    
• Verschluss: Schraubverschluss      
• Enthält: Sulfite, Ei   
• Passt zu: Lamm, Thymian, dunkles Fleisch, leicht gegrillte Speisen, Hartkäse   

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