Te Mata Estate Sauvignon Blanc 2014

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden zwischen dem 4. und 11. März 2014 auf den eigenen Rebflächen von Te Mata Estate geerntet. Hawke's Bay's warmes Klima und die frei entwässernden Böden produzieren Sauvignon Blanc mit reifen Frucht Charakteren, ausgeglichen durch frische Säure

In der Kellerei wurden die Trauben gekühlt, sanft gepresst und der Saft vor der Gärung in Edelstahltanks abgefüllt. Die fertigen Weine erhielten Drei Monate Reifung vor dem Mischen und Abfüllen.

Dies ist ein Hawke's Bay Sauvignon Blanc in einer Klasse für sich. Eine leuchtend helle Strohfarbe mit Goldenen Einschlüssen, ein Aroma von Kalk und exotischen Früchten, weichen saftigen reifen Stachelbeere, Honig, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang, großzügig und fein ausgewogen, mit einem Hauch von Zitronenhonig.

 

  • Weingut/Region/Lage: Te Mata Estate, Hawkes Bay
  • Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc    
  • Typ: Weißwein, trocken
  • Alkohol: 12,5%Vol.Alk.
  • Trinktemperatur:  6 C°            
  • Lagerfähigkeit: 2019    
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Enthält: Sulfite
  • Passt zu: Fisch und Seafood, Salat, leicht gewürzte Asiatische Gerichte   

 

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