Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2013

Eine Reihe von Mazerationszeiten ermöglicht erhöhte Komplexität. 25% der ganzen Trauben wurden in die Fermentationen einbezogen, was zu Frische, Aroma und Struktur beiträgt. Ein kleiner Prozentsatz von Viognier (insgesamt 2%) wurde in einige Chargen aufgenommen, um die Komplexität und Textur weiter zu verbessern. Der Wein reifte 14 Monate in einer Mischung aus neuen und älteren französischen Eichenfässern mit 228 Litern sowie größeren 5000-Liter-Eichenfässern. 
Dieser Syrah hat eine tiefe und jugendliche, leuchtend rote Farbe. In der Nase zeigen sich Himbeeren, Blaubeeren, Pfeffer und ein Hauch Vanille. Kräftige und ausgewogene reife Tannine verleihen dem Wein eine gute, pikante Struktur. Eiche spielt eine unterstützende Rolle, denn der Wein lebt von einem reinen Fruchtausdruck. Diese Reinheit in Kombination mit erfrischender natürlicher Säure bietet ein hervorragendes Alterungspotenzial. Die Entwicklung von mineralischen, spielerischen Charakteren wird aus der Alterung der Flasche resultieren. Toll zu rotem Fleischgerichten, aber besonders gut zu Wild, besonders zu Ente und Wild
  •  Weingut/Region/Lage: Trinity Hill, Hawkes Bay, Gimblett Gravels         
  • Rebsorte: 98% Syrah, 2% Viogner          
  • Typ: Rotwein, trocken
  • Alkohol: 13%Vol.Alk.  Säure: 5,9 g/l Restzucker: 2,4 g/l   
  • Trinktemperatur: 15 - 18C°                 
  • Verschluss: Kork           
  • Enthält: Sulfite, Ei, Milch
  • Passt zu: Orientalischen Gerichten, Steaks, rotes Fleisch, Wild, Ente und Pasta
  • Import: wine in Motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt - Sankt Veit
Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah

31,50 €

42,00 € / L
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